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Utilización de la prueba CATA para estudiar las representaciones, actitudes y creencias de los consumidores franceses hacia las legumbres, según su nivel de transformación

Keywords : pulses
Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02785898
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 23:20:44
Dernière modification le : mardi 21 juillet 2020 - 16:54:02

Identifiants

  • HAL Id : hal-02785898, version 1
  • PRODINRA : 474826

Collections

Citation

Juliana Melendrez Ruiz, Stéphanie Chambaron, Sandrine Monnery Patris, Gaëlle Arvisenet. Utilización de la prueba CATA para estudiar las representaciones, actitudes y creencias de los consumidores franceses hacia las legumbres, según su nivel de transformación. 3. congreso de la associacion espanola de profesionales de analisis sensorial, Jun 2019, San Sebastian, España. 1 p., 2019. ⟨hal-02785898⟩

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