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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Repas scolaires : impact nutritionnel de la réglementation et place des plats protidiques

Nicole Darmon
Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs
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Domaines

Alimentation et Nutrition
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-00:38:37

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32

Archivage à long terme le : vendredi 4 décembre 2020-19:36:55

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Dates et versions

hal-02786637 , version 1 (05-06-2020)

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  • HAL Id : hal-02786637 , version 1
  • PRODINRA : 471715

Citer

Nicole Darmon. Repas scolaires : impact nutritionnel de la réglementation et place des plats protidiques. Séminaire “La restauration collective, un levier pour la (re)territorialisation de l'alimentation ? Place et rôles de la restauration collective dans les projets alimentaires territoriaux (PAT)”, Union Nationale des Centres Permanents d’Initiatives pour l’Environnement - Artisans du changement environnemental (UNCPIE). FRA., Apr 2018, Paris, France. 51 p. ⟨hal-02786637⟩

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