Prédiction et évaluation des qualités sensorielles et nutritionnelles de la viande de ruminants - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Prédiction et évaluation des qualités sensorielles et nutritionnelles de la viande de ruminants

Brigitte Picard
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203785
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213

Mots clés

colloque, table ronde

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02786846

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-00:53:59

Dernière modification le : mercredi 8 mars 2023-04:41:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02786846 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02786846 , version 1
  • PRODINRA : 475534

Citer

Brigitte Picard. Prédiction et évaluation des qualités sensorielles et nutritionnelles de la viande de ruminants. Réunion d’animation CReA-VIANDE (I-SITE CAP 20-25), Jun 2018, Saint Genès Champanelle, France. ⟨hal-02786846⟩

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