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MIRACULINE as a natural sweetener; the N3S QUALIMENT National project

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02788280
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 03:17:27
Dernière modification le : lundi 8 mars 2021 - 11:30:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02788280, version 1
  • PRODINRA : 459197

Citation

Alain Le Bail, Antoine Godard, Catherine Loisel, Carole Prost, Cécile Rannou, et al.. MIRACULINE as a natural sweetener; the N3S QUALIMENT National project. Colloque Biopolymers 2017, Nov 2017, Nantes, France. 1 p., 2017. ⟨hal-02788280⟩

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