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VIVO! "Le Goût du Nouveau Monde" : conférences gourmandes du CSGA au Musée Magnin : Article de presse rédigé par Ludovic Piquemal et publié dans la newsletter du Centre INRA de Bourgogne-Franche-Comté sur inra.fr le 18 avril 2018

Résumé : Festival VIVO! : conférences gourmandes du CSGA "Le Goût du Nouveau Monde" - Musée Magnin, 4 rue des bons enfants, Dijon, 26/04, 24/05, 14/06 Du 6 avril au 8 juillet 2018, le Musée Magnin de Dijon présente l'exposition "Les Fruits du Nouveau Monde. Une expédition artistique et scientifique au XIXe siècle". L’influence des artistes voyageurs dépassant les frontières de l’art, plusieurs chercheuses de l'UMR CSGA (Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation) proposent trois conférences grand public autour des sens, du goût, des préférences alimentaires et enfin de la gastronomie. Une programmation qui s'inscrit dans le cadre du festival arts & sciences VIVO!
Mots-clés : conférence CSGA
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 03:31:41
Dernière modification le : mardi 8 septembre 2020 - 17:42:47

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  • HAL Id : hal-02788436, version 1
  • PRODINRA : 428140

Citation

Charlotte Sinding, Claire Sulmont-Rossé, Camille Schwartz, Dominique Valentin, Ludovic Piquemal. VIVO! "Le Goût du Nouveau Monde" : conférences gourmandes du CSGA au Musée Magnin : Article de presse rédigé par Ludovic Piquemal et publié dans la newsletter du Centre INRA de Bourgogne-Franche-Comté sur inra.fr le 18 avril 2018. 2018, 2 p. ⟨hal-02788436⟩

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