Le muscle et la viande bovine - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Cours Année : 2014

Le muscle et la viande bovine

Jean-François J.-F. Hocquette
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition
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  • HAL Id : hal-02798155 , version 1
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Citer

Jean-François J.-F. Hocquette. Le muscle et la viande bovine. 3rd cycle. 2014 Beef Cattle Production Training Course (2014 Beef Cattle Production Training Course), 2014, 46 p. ⟨hal-02798155⟩

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