Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Biologie végétale

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https://hal.inrae.fr/hal-02799231

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-17:25:20

Dernière modification le : jeudi 23 novembre 2023-13:40:58

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Dates et versions

hal-02799231 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02799231 , version 1
  • PRODINRA : 352222

Citer

Albert Ribas-Agusti, Barbara Gouble, Sylvie Bureau, Jean Francois Maingonnat, Jean Marc Audergon, et al.. Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique. Journées de Restitution du projet ANR-ILLIAD, Jan 2016, Montpellier, France. ⟨hal-02799231⟩

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