Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Papers Year : 2016

Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique

Domains

Food engineering Chemical and Process Engineering Life Sciences [q-bio] Vegetal Biology

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Submitted on : Friday, June 5, 2020-5:25:20 PM

Last modification on : Thursday, November 23, 2023-1:40:58 PM

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Dates and versions

hal-02799231 , version 1 (05-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02799231 , version 1
  • PRODINRA : 352222

Cite

Albert Ribas-Agusti, Barbara Gouble, Sylvie Bureau, Jean Francois Maingonnat, Jean Marc Audergon, et al.. Identification des principaux facteurs biochimiques impliqués dans la réponse différentielle des variétés d’abricot au traitement thermique. Journées de Restitution du projet ANR-ILLIAD, Jan 2016, Montpellier, France. ⟨hal-02799231⟩

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