Quality of meat from entire, castrated or immunocastrated male pigs as affected by pre-slaughter handling - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2011

Quality of meat from entire, castrated or immunocastrated male pigs as affected by pre-slaughter handling

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]
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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02804136 , version 1
  • PRODINRA : 258093

Citer

Bénédicte Lebret, Cristina Delgado Andrade, Stéphanie Claude, Armelle Prunier. Quality of meat from entire, castrated or immunocastrated male pigs as affected by pre-slaughter handling. Scientific Satellite Boars heading for 2018, Dec 2011, Amsterdam, Netherlands. , 2011. ⟨hal-02804136⟩

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