Communication Dans Un Congrès Année : 2013

European carcass classification system does not predict eating quality

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https://hal.inrae.fr/hal-02806215

Soumis le : samedi 6 juin 2020-01:51:16

Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:18

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02806215 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02806215 , version 1
  • PRODINRA : 319881

Citer

S. P. F. Bonny, G.E. Gardner, D.W. Pethick, I. Legrand, J. Wierzbicki, et al.. European carcass classification system does not predict eating quality. 15. Annual Postgraduate Symposium, Royal Society of Western Australia. AUS., Oct 2013, Perth, Australia. ⟨hal-02806215⟩

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