L’obésité interfère avec la détection oro-senorielle des acides gras à longue chaîne chez l’homme
Michaël Chevrot
(1)
,
Patricia Passilly-Degrace
(1)
,
Déborah Ancel
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,
Arnaud Bernard
(1)
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Géraldine Enderli
(2)
,
Marlène Gomes
(1)
,
Isabelle Robin
(1)
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Sylvie Issanchou
(2)
,
Bruno Verges
(1)
,
Sophie Nicklaus
(2)
,
Philippe Besnard
(1)
Arnaud Bernard
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Géraldine Enderli
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Sylvie Issanchou
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Bruno Verges
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Sophie Nicklaus
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Philippe Besnard
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