Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Poster

Integration of the sporulation temperature and pH into the process optimization to prevent B. cereus and B. licheniformis hazard.

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02807362
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 03:42:40
Dernière modification le : vendredi 26 juin 2020 - 11:04:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02807362, version 1
  • PRODINRA : 366420

Collections

Citation

Eugénie Baril, Louis Coroller, Olivier Couvert, Mohammed El Jabri, Ivan Leguerinel, et al.. Integration of the sporulation temperature and pH into the process optimization to prevent B. cereus and B. licheniformis hazard.. IAFP Annual meeting, 2011, Milwaukee, United States. 2011. ⟨hal-02807362⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

5