Ontogenèse du muscle et prédiction des propriétés musculaires - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2010
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Dates and versions

hal-02813613 , version 1 (06-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02813613 , version 1
  • PRODINRA : 38261

Cite

Isabelle Cassar-Malek, Anne Listrat, Florence Garcia-Launay, Brigitte B. Picard. Ontogenèse du muscle et prédiction des propriétés musculaires. Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7. ⟨hal-02813613⟩
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