Antioxidant and antimicrobial activity of rosmarinic acid fatty esters - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2010

Antioxidant and antimicrobial activity of rosmarinic acid fatty esters

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02822439

Soumis le : samedi 6 juin 2020-20:22:46

Dernière modification le : vendredi 30 juin 2023-04:12:37

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02822439 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02822439 , version 1
  • PRODINRA : 370231

Citer

Christelle Bayrasy, Sarisa Suriyarak, Mickaël Laguerre, Jérôme J. Lecomte, Jochen Weiss, et al.. Antioxidant and antimicrobial activity of rosmarinic acid fatty esters. 8th Euro Fed Lipid Congress. Oils, fats and lipids: health & nutrition, chemistry & energy, Nov 2010, Munich, Germany. , 1 p., 2010. ⟨hal-02822439⟩

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