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Ouvrage

Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématiques et méthodologies pour la recherche

Résumé : Ce numéro d'Options Méditerranéenne entend apporter sa réflexion à la construction de l'espace méditerranéen. Cet espace véritable laboratoire de développement est le théâtre, depuis plusieurs années, de changements rapides qui affectent en profondeur des acteurs des systèmes agro-alimentaires et de l'ensemble des citoyens de la Méditerranée. Cet ouvrage est le fruit d'une première démarche collective au sein du Programme d'action régionale/Politiques agricoles et alimentaires (PAR/PAA) qui réunit plusieurs institutions et chercheurs autour de l'Institut national agronomique de Tunisie (INAT) et du Centre international des hautes études agronomiques méditerranéennes/IAM. Montpellier (CIHEAM-IAM. M) et qui se consacre plus particulièrement au développement des politiques agricoles et alimentaires en Méditerranée grâce à un financement conjoint de l'Union européenne et du CIHEAM. Les articles de ce numéro sont regroupés en trois parties : le marché international du lait, les contributions par pays (Maghreb, Orient, Europe) et méthodologie de la recherche.
Type de document :
Ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02830184
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 04:49:11
Dernière modification le : mercredi 1 juillet 2020 - 12:40:01

Identifiants

  • HAL Id : hal-02830184, version 1
  • PRODINRA : 150760

Collections

Citation

M. Padilla, T. Ben Saïd, J. Hassainya, P. Le Grusse. Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématiques et méthodologies pour la recherche. CIHEAM, 327 p., 2001, Options Méditerranéennes. Série B : Etudes et Recherches, 2-85352-223-7. ⟨hal-02830184⟩

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