Le goût du vin. Pour une sociologie de l'attention - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2004

The wine taste. Towards a sociology of attention

Le goût du vin. Pour une sociologie de l'attention

Antoine Hennion
Centre de Sociologie de l'Innovation i3
CV
Geneviève Teil
Systèmes Agraires Développement : Activités, Produits, Territoires

Résumé

Cet article s'appuie sur le cas du vin pour tenter d'expliciter les limites de nombreux travaux de sociologie du goût qui le conçoivent comme distinction ou différenciation sociale ou culturelle.

Domaines

Sciences de l'Homme et Société
Le goût du vin.pdf (356.28 Ko) Télécharger le fichier

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02834259

Soumis le : mardi 25 juillet 2023-10:14:43

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-16:18:58

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-02834259 , version 1 (25-07-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02834259 , version 1
  • PRODINRA : 688

Citer

Antoine Hennion, Geneviève Teil. Le goût du vin. Pour une sociologie de l'attention. V. Nahoum; O. Vincent. Le goût des belles choses. Ethnologie de la relation esthétique, 19, Maison des Sciences, pp.111-126, 2004, Collection Ethnologie de la France, 2-7351-1028-1. ⟨hal-02834259⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

ENSMP AGROPARISTECH CNRS INRA ENSMP_CSI PARISTECH PSL ENSMP_DR INRAE SADAPT
85 Consultations
8 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More