DECIPHERING YEAST-YEAST INTERACTIONS IN OENOLOGICAL FERMENTATION - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

DECIPHERING YEAST-YEAST INTERACTIONS IN OENOLOGICAL FERMENTATION

Olivier Harlé
  • Fonction : Auteur
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Jean-Roch Mouret
Sciences Pour l'Oenologie
Thibault Nidelet
Sciences Pour l'Oenologie

Domaines

Alimentation et Nutrition
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Dates et versions

hal-02901348 , version 1 (17-07-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02901348 , version 1

Citer

Olivier Harlé, Jean-Roch Mouret, Thibault Nidelet. DECIPHERING YEAST-YEAST INTERACTIONS IN OENOLOGICAL FERMENTATION. 4. INTERNATIONAL CONFERENCE ON MICROBIAL DIVERSITY 2017, Oct 2017, Bari, Italy. ⟨hal-02901348⟩

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