Flavanols, Flavonols and Dihydroflavonols

Nancy Terrier; Céline Poncet-Legrand; Veronique Cheynier

doi:10.1007/978-0-387-74118-5_22

Chapitre D'ouvrage Année : 2009

Flavanols, Flavonols and Dihydroflavonols

(1) , (1) , (1)

1

Nancy Terrier

Fonction : Auteur
PersonId : 1158767
IdHAL : nancy-terrier

Sciences Pour l'Oenologie

Céline Poncet-Legrand

Fonction : Auteur
PersonId : 735483
IdHAL : celine-poncet-legrand
ORCID : 0000-0001-8459-1415
IdRef : 164802983

Sciences Pour l'Oenologie

CV

Veronique Cheynier

Fonction : Auteur
PersonId : 736561
IdHAL : veronique-cheynier
ORCID : 0000-0001-7759-284X
IdRef : 087750775

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Céline Poncet-legrand : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : vendredi 11 septembre 2020-10:07:03

Dernière modification le : samedi 5 août 2023-04:13:37

Dates et versions

hal-02936244 , version 1 (11-09-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02936244 , version 1
DOI : 10.1007/978-0-387-74118-5_22

Citer

Nancy Terrier, Céline Poncet-Legrand, Veronique Cheynier. Flavanols, Flavonols and Dihydroflavonols. Wine Chemistry and Biochemistry, Springer New York, pp.463-507, 2009, ⟨10.1007/978-0-387-74118-5_22⟩. ⟨hal-02936244⟩

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