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Réforme des conduites et formations de diététique après la Seconde Guerre mondiale

Résumé : Réforme des conduites et formations de diététique après la Seconde Guerre mondiale
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https://hal.inrae.fr/hal-02939480
Contributor : Thomas Depecker Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, September 15, 2020 - 4:03:59 PM
Last modification on : Thursday, March 17, 2022 - 10:08:39 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02939480, version 1

Citation

Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Géraldine Comoretto, Aurélie Maurice. Réforme des conduites et formations de diététique après la Seconde Guerre mondiale. Quand les cantines se mettent à table. Commensalité et identité sociale, Éditions Quae, 2020, Sciences en partage, 978-27-5923-115-7. ⟨hal-02939480⟩

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