Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Chapitre d'ouvrage

Réforme des conduites et formations de diététique après la Seconde Guerre mondiale

Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02939480
Déposant : Thomas Depecker <>
Soumis le : mardi 15 septembre 2020 - 16:03:59
Dernière modification le : samedi 19 septembre 2020 - 04:48:21

Identifiants

  • HAL Id : hal-02939480, version 1

Collections

Citation

Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Géraldine Comoretto, Aurélie Maurice. Réforme des conduites et formations de diététique après la Seconde Guerre mondiale. Quand les cantines se mettent à table. Commensalité et identité sociale, 2020. ⟨hal-02939480⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

16