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Autre Publication Scientifique Année : 2019

Mieux connaitre pour mieux choisir : recherches sur la transformation et la qualité des aliments bio: le cas de la filière boulangerie à faible intrant

Delphine Sicard
Sciences Pour l'Oenologie
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition
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Delphine Sicard. Mieux connaitre pour mieux choisir : recherches sur la transformation et la qualité des aliments bio: le cas de la filière boulangerie à faible intrant. 2019. ⟨hal-02950859⟩

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