Involvement of mastication and food texture in postprandial thermogenesis in obesity: role of a cephalic phase reflex mediated by autonomic nervous system - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2020

Involvement of mastication and food texture in postprandial thermogenesis in obesity: role of a cephalic phase reflex mediated by autonomic nervous system

Sylvie Rousset
Unité de Nutrition Humaine
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-03198000

Soumis le : mercredi 14 avril 2021-14:05:59

Dernière modification le : jeudi 2 février 2023-16:51:17

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Dates et versions

hal-03198000 , version 1 (14-04-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03198000 , version 1

Citer

Sylvie Rousset. Involvement of mastication and food texture in postprandial thermogenesis in obesity: role of a cephalic phase reflex mediated by autonomic nervous system. Conferences on TransPyrenean Investigations in Obesity & Diabetes, May 2020, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-03198000⟩

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