Sélection sur la ponte des poules en systèmes alternatifs à la cage - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles INRAE Productions Animales Year : 2021

Selection of hens on laying eggs in cage-free system

Sélection sur la ponte des poules en systèmes alternatifs à la cage

Abstract

The number of laying hens raised in cage-free systems has increased in Europe. In these breeding systems, hens live freely in large groups and must lay eggs in nests. Breeders need to measure the individual laying performance of hens under these very different cage conditions. To do so, electronic nests have been developed. These nests enable to measure regular selection criteria, i.e. egg production and egg quality traits, but also provide access to new egg-laying traits, related to pre-laying behavior and nesting behavior. Reproductive rhythm traits can also be measured precisely by recording the laying time. Although there is little knowledge of the genetic background of these egg-laying traits, there are already selection opportunities for increasing egg-laying performance in these breeding systems as well as improved adaptation capacity and welfare.
Les effectifs de poules pondeuses élevées dans des systèmes alternatifs à la cage augmentent en Europe. Dans ces systèmes, les poules évoluent librement dans des groupes de grande taille et doivent pondre dans des nids. Les sélectionneurs ont besoin de mesurer les performances de ponte individuelles des poules dans ces conditions très différentes de la cage. Pour cela, des nids électroniques ont été développés. Ces nids permettent de mesurer les critères de sélection classiques de production d’œufs et de qualité d’œuf, mais également de nouveaux caractères de ponte liés au comportement précédant la ponte et au comportement au nid. Les caractères de rythme de ponte des poules peuvent aussi être mesurés précisément grâce à l’enregistrement de l’heure de ponte. Les connaissances sur le déterminisme génétique de ces caractères de ponte, encore partielles, offrent d’ores et déjà des perspectives de sélection pour améliorer les performances de ponte dans ces systèmes d’élevage ainsi que la capacité d’adaptation des animaux et leur bien-être.
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hal-03243918 , version 1 (08-03-2023)

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Cite

Lorry Bécot, Nicolas Bédère, Pascale Le Roy. Sélection sur la ponte des poules en systèmes alternatifs à la cage. INRAE Productions Animales, 2021, 34 (1), pp.1-14. ⟨10.20870/productions-animales.2021.34.1.4680⟩. ⟨hal-03243918⟩
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