L’impact de l’émulsification de la matière grasse sur le métabolisme des lipides - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Autre Publication Scientifique Année : 2021

L’impact de l’émulsification de la matière grasse sur le métabolisme des lipides

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03252109 , version 1 (07-06-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03252109 , version 1

Citer

Marie-Caroline Michalski. L’impact de l’émulsification de la matière grasse sur le métabolisme des lipides. 2021. ⟨hal-03252109⟩
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