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Conference papers

Place des aliments fermentés en alimentation humaine

Mots-clés : Aliment fermenté
Document type :
Conference papers
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https://hal.inrae.fr/hal-03279806
Contributor : Anne Thierry Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, July 6, 2021 - 5:08:18 PM
Last modification on : Thursday, October 28, 2021 - 11:04:02 AM

Licence


Distributed under a Creative Commons Attribution - NonCommercial - NoDerivatives 4.0 International License

Identifiers

  • HAL Id : hal-03279806, version 1

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Citation

Anne Thierry, Florence Valence. Place des aliments fermentés en alimentation humaine. Les 22e Entretiens de Nutrition, AgeingFit est un événement annuel organisé en alternance entre les villes de Lille, Jun 2021, Lille (webinaire), France. ⟨hal-03279806⟩

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