Vers une alimentation saine et durable ?
Résumé
La population mondiale croît et, avec elle, les besoins en ressources agricoles et alimentaires, ainsi que les impacts sur l'environnement. Pour faire face à ces enjeux, la recherche se mobilise et construit avec ses partenaires des solutions concrètes, notamment pour faciliter l'adoption de régimes à la fois sains et durables.
| Origine | Accord explicite pour ce dépôt |
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| Licence |
Fait partie de hal-03449013 Ouvrage Philippe Mauguin (Dir.). Ressources 1. 1, pp.1-88, 2021, ⟨10.17180/V1KQ-VV10⟩. ⟨hal-03449013⟩
A comme version hal-04057999 Chapitre d'ouvrage Anaïs Bozino, Elodie Régnier, Louis-Georges Soler, Alban Thomas, Aliette Maillard, et al.. Towards healthy and sustainable food ?. INRAE's Ressources 2022, INRAE, pp.14-43, 2022, ⟨10.17180/ASXJ-1J51⟩. ⟨hal-04057999⟩