Attack-Evolution-Finish: a new method allowing for temporal product description thanks to Free-Comment with consumers - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Attack-Evolution-Finish: a new method allowing for temporal product description thanks to Free-Comment with consumers

(1, 2) , (1, 2) , (3) , (1, 2)

1
2
3

Benjamin Mahieu

Fonction : Auteur
PersonId : 1352115
ORCID : 0000-0003-3845-4350
IdRef : 238474151

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]

Michel Visalli

Fonction : Auteur
PersonId : 748692
IdHAL : michel-visalli
ORCID : 0000-0002-7286-396X

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]

Arnaud Thomas

Fonction : Auteur

SensoStat

Pascal Schlich

Fonction : Auteur correspondant
PersonId : 737643
IdHAL : pascal-schlich
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IdRef : 109219023

Connectez-vous pour contacter l'auteur

Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]

Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE]

Domaines

Alimentation et Nutrition

Sabine Julien : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03528302

Soumis le : lundi 17 janvier 2022-10:57:35

Dernière modification le : jeudi 15 février 2024-11:17:44

Dates et versions

hal-03528302 , version 1 (17-01-2022)

Identifiants

HAL Id : hal-03528302 , version 1

Citer

Benjamin Mahieu, Michel Visalli, Arnaud Thomas, Pascal Schlich. Attack-Evolution-Finish: a new method allowing for temporal product description thanks to Free-Comment with consumers. 14. Pangborn sensory science symposium, Aug 2021, Virtual meeting, France. ⟨hal-03528302⟩

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