Insolubilisation of mineral salts during vacuum concentration of dairy ultrafiltration permeates in relation to fouling of evaporators - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Insolubilisation of mineral salts during vacuum concentration of dairy ultrafiltration permeates in relation to fouling of evaporators

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Ingénierie des aliments Génie des procédés
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Soumis le : vendredi 1 avril 2022-09:29:16

Dernière modification le : lundi 5 février 2024-16:20:04

Archivage à long terme le : samedi 2 juillet 2022-18:22:28

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Dates et versions

hal-03627104 , version 1 (01-04-2022)

Licence

Paternité - Pas d'utilisation commerciale - Pas de modification

Identifiants

  • HAL Id : hal-03627104 , version 1

Citer

Gaëlle Tanguy-Sai, Eric Beaucher, Anne Dolivet, Ali Kerjouh, Marie-Bernadette Maillard, et al.. Insolubilisation of mineral salts during vacuum concentration of dairy ultrafiltration permeates in relation to fouling of evaporators. FCFP2022 - Fouling and Cleaning in Food Processing 2022, https://fcfp2022.symposium.inrae.fr/technical-comittee, Mar 2022, Lille, France. ⟨hal-03627104⟩

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