Consumer perception of livestock production and meat consumption; an overview of the special issue “Perspectives on consumer attitudes to meat consumption”
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Article Dans Une Revue
(Article De Synthèse)
Meat Science
Année : 2023
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https://hal.inrae.fr/hal-04049934
Soumis le : lundi 31 mars 2025-12:05:43
Dernière modification le : vendredi 10 avril 2026-14:15:40
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- HAL Id : hal-04049934 , version 1
- DOI : 10.1016/j.meatsci.2023.109163
- PII : S0309-1740(23)00069-4
- PUBMED : 36947978
- WOS : 000958688600001
Citer
Jean-François Hocquette. Consumer perception of livestock production and meat consumption; an overview of the special issue “Perspectives on consumer attitudes to meat consumption”. Meat Science, 2023, 200, pp.109163. ⟨10.1016/j.meatsci.2023.109163⟩. ⟨hal-04049934⟩
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