Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Mémoire D'étudiant Année : 2023

Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation

Catherine Madzak
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Clémence Moret
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]
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Soumis le : vendredi 18 août 2023-17:42:06

Dernière modification le : vendredi 10 janvier 2025-10:11:48

Archivage à long terme le : dimanche 19 novembre 2023-18:43:22

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  • HAL Id : hal-04183212 , version 1

Citer

Catherine Madzak, Clémence Moret. Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation. Sciences du Vivant [q-bio]. 2023. ⟨hal-04183212⟩

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