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Poster De Conférence Année : 2023

Improving knowledge on the fresh pork colour variations and underlying mechanisms through integrated data mining of proteomics studies

Domaines

Science des productions animales Génomique, Transcriptomique et Protéomique [q-bio.GN] Ingénierie des aliments
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Mohammed Gagaoua  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04185761

Soumis le : mercredi 23 août 2023-10:18:49

Dernière modification le : lundi 5 février 2024-16:20:04

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Dates et versions

hal-04185761 , version 1 (23-08-2023)

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  • HAL Id : hal-04185761 , version 1

Citer

Mohammed Gagaoua, Surendranath Suman, Peter Purslow, Bénédicte Lebret. Improving knowledge on the fresh pork colour variations and underlying mechanisms through integrated data mining of proteomics studies. Antonella Dalle Zotte; Alberto Brugiapaglia; Marco Cullere. 69. International Congress of Meat Science and Technology (Icomst), Aug 2023, Padova, Italy. , pp.235-236, 2023, Proceedings of the 69th international congress of meat science and technology : from tradition to green innovation. ⟨hal-04185761⟩

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