PLS-DA analysis on hand-held spectrometer for on-line prediction of beef marbling in slaughterhouses
Moise Kombolo
(1)
,
A. Goi
(2)
,
Matteo Santinello
(2)
,
Nicola Rampado
(2)
,
S. Atanassova
(3)
,
J. Liu
(1)
,
P. Faure
(4)
,
L. Thoumy
(5)
,
A. Neveu
(6)
,
Donato Andueza
(1)
,
M. de Marchi
(2)
,
Jean-François Hocquette
(1)
1
UMRH -
Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
2 Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE)
3 Trakia University
4 Herbipôle - Unité Expérimentale Systèmes d'Elevage de Ruminants de Moyenne Montagne
5 IDELE - Institut de l'élevage
6 International Meat Research 3G Foundation
2 Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment (DAFNAE)
3 Trakia University
4 Herbipôle - Unité Expérimentale Systèmes d'Elevage de Ruminants de Moyenne Montagne
5 IDELE - Institut de l'élevage
6 International Meat Research 3G Foundation
Matteo Santinello
- Fonction : Auteur
- PersonId : 826363
- ORCID : 0000-0001-9418-9710
Nicola Rampado
- Fonction : Auteur
- PersonId : 801355
- ORCID : 0000-0001-9484-6418
Donato Andueza
- Fonction : Auteur
- PersonId : 742904
- IdHAL : donato-andueza
Jean-François Hocquette
- Fonction : Auteur
- PersonId : 737280
- IdHAL : jean-francois-hocquette
- ORCID : 0000-0003-2409-3881
- IdRef : 079209173