Chapitre D'ouvrage
Année : 2023
Sophie REHAULT-GODBERT : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04194980
Soumis le : lundi 4 septembre 2023-11:45:55
Dernière modification le : vendredi 2 février 2024-17:24:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04194980 , version 1
Citer
Joël Gautron, Nicolas Guyot, Sophie Réhault-Godbert. CHAPTER 3. Egg biosynthesis, structure and general composition. Prof. Yoshinori Mine; Dr. Vincent Guyonnet. Handbook of Egg Science and Technology, CRC Press, 2023, 1032156600. ⟨hal-04194980⟩
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