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Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Short food supply chains and food safety issues: HACCP utilization, opportunities and limits

Domaines

Sciences et techniques de l'agriculture Alimentation et Nutrition

Sabine ROSSI  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04196952

Soumis le : mardi 5 septembre 2023-15:55:59

Dernière modification le : mercredi 6 septembre 2023-04:02:36

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04196952 , version 1 (05-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04196952 , version 1

Citer

R. Rafiq, O. Boutou, Marie-Pierre Ellies-Oury, Benoît Grossiord. Short food supply chains and food safety issues: HACCP utilization, opportunities and limits. Book of Abstracts of the 74. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, INRAE, Aug 2023, Lyon, France. pp.560. ⟨hal-04196952⟩

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