FT-MIR spectroscopy to discriminate intramuscular fat of beef fed conventional vs sustainable diets - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

FT-MIR spectroscopy to discriminate intramuscular fat of beef fed conventional vs sustainable diets

Domaines

Alimentation et Nutrition

Sabine ROSSI  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04199921

Soumis le : vendredi 8 septembre 2023-10:49:51

Dernière modification le : samedi 9 septembre 2023-04:04:38

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04199921 , version 1 (08-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04199921 , version 1

Citer

S. León-Ecay, I. Goenaga, A. López-Maestresalas, A. Gobeti, Marie-Pierre Ellies-Oury, et al.. FT-MIR spectroscopy to discriminate intramuscular fat of beef fed conventional vs sustainable diets. Book of Abstracts of the 74. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, INRAE, Aug 2023, Lyon, France. pp.426. ⟨hal-04199921⟩

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