Eviter le ton vert au thon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Pour la science Année : 2024

Eviter le ton vert au thon

Hervé This, Vo Kientza
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
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https://hal.inrae.fr/hal-04421979

Soumis le : dimanche 28 janvier 2024-14:31:25

Dernière modification le : lundi 22 avril 2024-09:10:18

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04421979 , version 1 (28-01-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04421979 , version 1

Citer

Hervé This, Vo Kientza. Eviter le ton vert au thon. Pour la science, 2024, 556, pp.96. ⟨hal-04421979⟩

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