A propos de dénominations culinaires

Article Dans Une Revue Journal International-Club Les Toques blanches Année : 2024

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Hervé This, Vo Kientza

https://hal.inrae.fr/hal-04632995

Soumis le : mercredi 3 juillet 2024-08:53:08

Dernière modification le : mercredi 29 janvier 2025-03:35:21

hal-04632995 , version 1 (03-07-2024)

Hervé This, Vo Kientza. A propos de dénominations culinaires. Journal International-Club Les Toques blanches, 2024, 132, pp.32-34. ⟨hal-04632995⟩

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