Unravelling the influence of composition and heat treatment on physico-chemical and functional properties of dairy protein powders
Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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Anne Giboulot : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : mercredi 17 juillet 2024-09:21:09
Dernière modification le : vendredi 19 juillet 2024-03:22:12