Oleofoams:the impact of formulatin air-in-oil systems from a lipid oxidation perspective - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Oleofoams:the impact of formulatin air-in-oil systems from a lipid oxidation perspective

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https://hal.inrae.fr/hal-04667756

Soumis le : lundi 5 août 2024-14:44:38

Dernière modification le : jeudi 29 août 2024-10:41:49

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Dates et versions

hal-04667756 , version 1 (05-08-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04667756 , version 1

Citer

Claire Berton-Carabin, Lucie Ribourg-Birault, Alice Kermarrec, Xavier Falourd, Simon Vergé, et al.. Oleofoams:the impact of formulatin air-in-oil systems from a lipid oxidation perspective. 19 th Euro Fed Lipid, EFL, Sep 2023, Poznan (PL), Poland. ⟨hal-04667756⟩

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