Le fin mot du risotto - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Pour la science Year : 2024

Le fin mot du risotto

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Dates and versions

hal-04679549 , version 1 (28-08-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04679549 , version 1

Cite

Hervé This, Vo Kientza. Le fin mot du risotto. Pour la science, 2024, 562, pp.96. ⟨hal-04679549⟩
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