Coordinateur du projet BreedWheat et directeur de recherches à l’Inrae de Clermont-Ferrand, Jacques Le Gouis confirme la complexité de mettre au point des variétés résistantes à la sécheresse. « En réalité, il y a plusieurs types de sécheresses, précise-t-il. Nous avons travaillé avec Arvalis sur différents scenarii, et cherché à identifier pour chacun les variétés résistantes et sensibles. La sécheresse peut intervenir de façon précoce vers mars, plus tardivement après la floraison, ou de façon continue sur tout le cycle. Des pays comme l’Australie, concernés depuis longtemps par ces stress, utilisent déjà des variétés résistantes bien que leurs rendements soient plus faibles que chez nous. C’est encourageant, on peut y arriver. »