Le profil microbien des fromages, une signature génétique des terroirs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Pour la science Année : 2024

Le profil microbien des fromages, une signature génétique des terroirs

Domaines

Chimie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04844774 , version 1 (18-12-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04844774 , version 1

Citer

Hervé This, Vo Kientza. Le profil microbien des fromages, une signature génétique des terroirs. Pour la science, 2024, 566, pp.96. ⟨hal-04844774⟩
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