Communication Dans Un Congrès Année : 2020

Vers une maîtrise de la qualité sanitaire du lait cru qui débute dès la gestion des surfaces fourragères

Bruno Martin
UMRH - Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213
CV
Céline Delbès
UMRF - Unité Mixte de Recherche sur le Fromage
Isabelle Verdier-Metz
UMRF - Unité Mixte de Recherche sur le Fromage
CV
F Monsallier
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M P Chazal
  • Fonction : Auteur
S Hulin
  • Fonction : Auteur

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Bruno Martin, Céline Delbès, Isabelle Verdier-Metz, F Monsallier, M P Chazal, et al.. Vers une maîtrise de la qualité sanitaire du lait cru qui débute dès la gestion des surfaces fourragères. Fromages au lait cru, entre risques et bénéfices : la diversité au cœur du débat !, CNAOL et INAO, Jan 2020, Paris, France. ⟨hal-04854396⟩

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