Peut-on mimer la digestion gastrique du nouveau-né grâce à un modèle in vitro dynamique ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Nutrition Clinique et Métabolisme Year : 2017

Peut-on mimer la digestion gastrique du nouveau-né grâce à un modèle in vitro dynamique ?

Abstract

Une meilleure compréhension de la digestion du lait maternel chez le nouveau-né est nécessaire en particulier pour améliorer les formules infantiles et les rendre plus biomimétiques. Pour des raisons éthiques, il est difficile de conduire de telles études chez le nouveau-né. Il est donc nécessaire de développer des modèles pertinents de digestion in vitro. L’objectif de notre étude était de comparer un modèle de digestion dynamique in vitro avec des données obtenues in vivo chez le nouveau-né.
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hal-01514236 , version 1 (26-05-2020)

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Samira Cássia de Oliveira, Claire Bourlieu-Lacanal, Olivia Ménard, A. Bellanger, F. Carrière, et al.. Peut-on mimer la digestion gastrique du nouveau-né grâce à un modèle in vitro dynamique ?. Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 31 (1), pp.45. ⟨10.1016/j.nupar.2016.10.038⟩. ⟨hal-01514236⟩
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