Nourrir les hommes : un dictionnaire - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Books Year : 2009

Nourrir les hommes : un dictionnaire

Claire Delfosse
Claire Deprez
  • Function : Author
Albert Duquenoy
  • Function : Author
Jean Estebanez
Jean-François Huneau
Audrey Jougla
  • Function : Author
Philippe Lemarchand
  • Function : Author
Anne Lhuissier
Hervé Mayer
Marcel Mazoyer
  • Function : Author
Michèle Mirroir
  • Function : Author
Jean Vasseur
  • Function : Author
Amélie Viollet
  • Function : Author

Abstract

Ce dictionnaire est le résultat d’un projet original qui croise perspectives nouvelles et point sur l’état des connaissances, qui mêle articles sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et d’acteurs et coups de projecteurs sur des aspects moins connus. Une équipe de plus de 40 spécialistes a été réunie pour offrir plus de 500 entrées sur près de 800 pages, fruits d’un choix raisonné. Illustrant l’ouverture de la géographie aux autres sciences humaines et au monde en général, de nombreux agronomes, agro-économistes, spécialistes de relations internationales, historiens ont été conviés à participer à cet ouvrage. Il est aussi l’occasion pour des praticiens de la question de porter leurs connaissances au-delà de leur communauté scientifique, de préciser les termes d’un débat complexe, de faire partager leurs expériences, leurs craintes, leurs espoirs et peut-être, à travers une meilleure connaissance de ces enjeux, contribuer, avec les armes qui sont les nôtres, à aider à nourrir les hommes.
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Dates and versions

hal-02824915 , version 1 (06-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02824915 , version 1
  • PRODINRA : 48272

Cite

Pierre Alary, Didier Bazile, Edouard de Bélizal, Sophie Berland, Igor Besson, et al.. Nourrir les hommes : un dictionnaire. Editions Atlande, 765 p., 2009, Références (Educagri), 9782350300856. ⟨hal-02824915⟩
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