Determination of bovine lactoferrin concentrations in cheese with specific monoclonal antibodies - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Article Dans Une Revue International Dairy Journal Année : 2006

Determination of bovine lactoferrin concentrations in cheese with specific monoclonal antibodies

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Didier Dupont

Fonction : Auteur
PersonId : 737646
IdHAL : didier-dupont
ORCID : 0000-0001-5304-6561
IdRef : 050328549

Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Céline Arnould

Fonction : Auteur

Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Odile Rolet-Répécaud

Fonction : Auteur

Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Gabriel Duboz

Fonction : Auteur

Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Francis Faurie

Fonction : Auteur

Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Bruno Martin

Fonction : Auteur
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IdHAL : bmartin
ORCID : 0000-0003-2501-8306

Unité de Recherches sur les Herbivores

Eric Beuvier

Fonction : Auteur
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IdHAL : eric-beuvier
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Unité de recherches en Technologie et Analyses Laitières

Mots clés

LACTOFERRIN BOVINE LACTOFERRIN-SPECIFIC MONOCLONAL ANTIBODY ANTICORPS MONOCLONAL

PASTEURISATION

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02661227

Soumis le : samedi 30 mai 2020-21:55:48

Dernière modification le : lundi 26 août 2024-11:06:09

Dates et versions

hal-02661227 , version 1 (30-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02661227 , version 1
DOI : 10.1016/j.idairyj.2005.09.012
PRODINRA : 22711
WOS : 000238583200017

Citer

Didier Dupont, Céline Arnould, Odile Rolet-Répécaud, Gabriel Duboz, Francis Faurie, et al.. Determination of bovine lactoferrin concentrations in cheese with specific monoclonal antibodies. International Dairy Journal, 2006, 16 (9), pp.1081-1087. ⟨10.1016/j.idairyj.2005.09.012⟩. ⟨hal-02661227⟩

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