Cut off effect of phenolipids in emulsified, cellular or microbiological systems - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2011

Cut off effect of phenolipids in emulsified, cellular or microbiological systems

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-07:34:35

Dernière modification le : vendredi 30 juin 2023-04:12:24

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Dates et versions

hal-02744442 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02744442 , version 1
  • PRODINRA : 370205

Citer

Christelle Bayrasy, Mickaël Laguerre, Chantal Wrutniak Cabello, Jérôme J. Lecomte, Jochen Weiss, et al.. Cut off effect of phenolipids in emulsified, cellular or microbiological systems. 102. AOCS Annual Meeting & Expo, May 2011, Cincinnati, United States. 108 p. ⟨hal-02744442⟩

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