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Conference papers

Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard

Document type :
Conference papers
Complete list of metadata

https://hal.inrae.fr/hal-02757198
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Thursday, June 4, 2020 - 12:01:00 AM
Last modification on : Thursday, August 5, 2021 - 3:44:09 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02757198, version 1
  • PRODINRA : 11317

Collections

Citation

Pascal Chartrin, Thierry Bordeau, Marie-Dominique Bernadet, Gerard Guy, Jean-François Hocquette, et al.. Effet de l'âge sur les dépots de lipides dans le filet de canard mulard. 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02757198⟩

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