Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Poster

Etude des réponses du muscle squelettique au stress chez le rat - Résultats préliminaires

Résumé : Les mécanismes par lesquels les réponses de stress à l’abattage influencent les qualités des viandes ne sont que partiellement connus. Nous avons proposé de conduire des études sur la caractérisation globale des réponses du muscle au stress, utilisant les outils « omiques ». Cette étude préliminaire conduite chez une espèce modèle, le rat, visait à caractériser sommairement les réponses à un test de suspension afin de valider le modèle et de déterminer la cinétique de réponse.
Mots-clés : TEST DE SUSPENSION
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02812440
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 10:47:55
Dernière modification le : mardi 17 novembre 2020 - 17:00:06

Identifiants

  • HAL Id : hal-02812440, version 1
  • PRODINRA : 31510

Collections

Citation

Xavier Fernandez, Isabelle Cassar Malek, Elisabeth Laville, Brigitte Picard, Veronique Sante-Lhoutellier, et al.. Etude des réponses du muscle squelettique au stress chez le rat - Résultats préliminaires. Journées de Restitution des Crédits Incitatifs, Phase, Jan 2008, Tours, France. 1 p., 2008. ⟨hal-02812440⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

2