Vers une alimentation saine et durable ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 2021

Vers une alimentation saine et durable ?

Anaïs Bozino
  • Function : Author
  • PersonId : 1207695
Elodie Régnier
  • Function : Author
  • PersonId : 1205775
Louis-Georges Soler
Alban Thomas

Abstract

La population mondiale croît et, avec elle, les besoins en ressources agricoles et alimentaires, ainsi que les impacts sur l'environnement. Pour faire face à ces enjeux, la recherche se mobilise et construit avec ses partenaires des solutions concrètes, notamment pour faciliter l'adoption de régimes à la fois sains et durables.
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hal-03449229 , version 1 (25-11-2021)

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Cite

Anaïs Bozino, Elodie Régnier, Louis-Georges Soler, Alban Thomas. Vers une alimentation saine et durable ?. "Ressources" n°1, la revue INRAE, 1, pp.10-39, 2021, ⟨10.17180/00Y6-5N09⟩. ⟨hal-03449229⟩
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