Modeling the Impact of a Microbial Consortium of Soft Cheeses on the Growth of L. monocytogenes and E. coli O157:H7 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2022

Modeling the Impact of a Microbial Consortium of Soft Cheeses on the Growth of L. monocytogenes and E. coli O157:H7

Catherine Denis
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 888499
A. Hanin
  • Fonction : Auteur
M. Lefevre
  • Fonction : Auteur
Mickaël Desvaux
Microbiologie Environnement Digestif Santé
CV
Laurent Guillier
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Stéphanie DUTILLOY  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-03735756

Soumis le : jeudi 21 juillet 2022-16:07:07

Dernière modification le : mercredi 4 octobre 2023-15:50:48

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03735756 , version 1 (21-07-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03735756 , version 1

Citer

Catherine Denis, A. Hanin, M. Lefevre, Mickaël Desvaux, Laurent Guillier. Modeling the Impact of a Microbial Consortium of Soft Cheeses on the Growth of L. monocytogenes and E. coli O157:H7. International Association for Food Protection - European Symposium, May 2022, Munich, Germany. ⟨hal-03735756⟩

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