PSDR4 - POEETE - Thinking about mixed farming at the level of territories and farms
PSDR4 POEETE -Réfléchir la polyculture élevage à l'échelle des territoires et des exploitations
Résumé
The POEETE project aimed to revisit the interest of maintaining or integrating livestock and crops in farms and territories. We tried to bring an integrated and systemic vision of these mixed farming-livestock systems (MFS) to apprehend their contributions to the agro-ecological transition, by mobilising comparisons with specialised farms if necessary. We related the perception of the sustainability of MFS systems with their anchoring in modernity (in the sociological sense). We have identified the obstacles and motivations for adopting or maintaining systems that promote synergies between crops and livestock at the farm or territorial level. We have provided technical and agronomic references adapted to the Bourgogne Franche-Comté and Rhône-Alpes regions on new practices strengthening the food autonomy of livestock farms via the use of soybean meal substitutes and the development of new legumes in multispecies grasslands. Finally, we modelled the functioning of farms to explore new practices of exchange between specialised farms or more autonomous management enhancing crop-livestock interactions to increase their sustainability.
Le projet POEETE avait pour ambition de revisiter l’intérêt de maintenir ou d’intégrer de l’élevage et des cultures dans des exploitations et territoires. Nous avons tenté d’apporter une vision intégrée et systémique de ces systèmes de polyculture-élevage (PCE) pour appréhender leurs contributions à la transition agroécologique, en mobilisant au besoin des comparaisons avec des exploitations spécialisées. Nous avons mis en relation la perception de la durabilité de systèmes PCE avec leur ancrage dans la modernité (au sens sociologique). Nous avons identifié les freins et les motivations à l’adoption ou au maintien de systèmes favorisant les synergies entre culture et élevage à l’échelle des exploitations ou de territoires. Nous avons apporté des références techniques et agronomiques adaptées aux régions Bourgogne Franche-Comté et Rhône-Alpes sur de nouvelles pratiques renforçant l’autonomie alimentaires des élevages via l’utilisation de substituts au tourteau de soja et le développement de nouvelles légumineuses dans des prairies multi espèces. Nous avons enfin modélisé le fonctionnement d’exploitations pour explorer de nouvelles pratiques d’échanges entre exploitations spécialisées ou de conduite plus autonomes valorisant les interactions culture-élevage afin d’accroitre leur durabilité.
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